掌櫃的很是誠懇的模樣，沈小苑隻放眼上上下下的打量了他一番，青布長衣的掌櫃，四十左右，看做派談吐，是個識文斷字的斯文人，沈小苑不禁的開口問道。
“這個店是你開的？還是你隻是個管事的？”
“不瞞姑娘，小的是這個家店的掌櫃，東家另有其人，姑娘廚藝了得，這後廚的幾個也想跟姑娘討教一番，不知道姑娘可願意給小的們一個機會，小的誠意十足，請姑娘不用擔心。”掌櫃的一笑，隨之躬身笑著與她說道。
沈小苑一笑
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