第530章

晚間，陳沫沫坐在廚房間，認真地在做拔絲地瓜。

滾燙的油溫在鍋裏冒泡，陳沫沫看油溫差不多時才把削好的地瓜下鍋，伴隨著“滋滋”聲，地瓜在油溫中開花，呈至金黃色。

陳沫沫在另一頭的鍋裏煮綿糖，細軟的綿糖在鍋內融化，冒出一個個小氣泡。

熬製糖稀是拔絲地瓜中極為重要的一步，需要很好的把控火候。

陳沫沫看著火候差不多時熄火，利用於文糖稀攪拌油炸好得地瓜，黃澄澄的拔絲地瓜大功告成。

陳沫沫擺盤後，端