蘇九九將鮮奶油和下麵的脫脂牛奶分離開來，在大鍋中添上水加熱，裏麵再置上小鍋，將鮮奶油放到小鍋中等待融化分層。
這期間，蘇九九開始準備麵粉，雞蛋，糖，今天主要還是嘗試吐司的製作，還不知道要試多久的火，恐怕會浪費掉一些原料。
還好解決了黃油的製作，蘇九九決定回頭讓二蛋多買些牛奶回來，以防不夠用。
不多時，經過水分蒸發後，蘇九九將黃色的液體取出，用碗盛著放到外麵的雪裏製冷凝固
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