茶藝是茶道的表現。茶道在中原千百年曆史中源遠流長。唐代茶聖陸羽著《茶經》中有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。
其中便是這茶道之集大成。
茶藝中，選茶之後便是擇水，擇水之後便是選器。在周朝，什麼樣的茶具配什麼樣的茶都十分有講究。要求更高的還有煮茶時需要擇一處高雅之處。如清風、明月、鬆吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境，這才堪
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