轉化糖漿是月餅造型和口感的關鍵，製作雖簡單，但十分需要耐心。
糖漿熬好，冷卻後裝入罐內保存，還要放置幾天才能用。
模具和密封盒要三天後才有，這期間林月初一邊照顧養豬場新出生的幾頭仔豬，一邊抽空把月餅餡的提前工作都做好。
免得到時候做起來手忙腳亂的。
三天後，林月初在金元滿那拿回要用的工具後，就開始製作月餅。
先把糖漿和花生油攪拌均勻，後加入配好的堿水繼續拌勻。
再跟小麥粉混合，揉勻放置一
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