樂豐縣盛產核桃，但那些核桃品相不佳，味苦，且錘開後大多碎裂，難以成形，這樣的核桃，便是孩子貪嘴了都不願意多吃。
此前曆任官員，也都沒人把這些核桃放在眼裏。
但是雲長逸卻把主意打在了這些核桃上。
他翻了很多書籍，也找了很多有經驗的人，經過一次又一次的反複試驗，終於找到了可以將核桃仁完整取出，並且改善核桃微澀口感的方法。
口感改善之後，核桃就不僅僅是核桃，就能轉而做成各種
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