陸羽一陣無語,深吸了一口氣說道:“你先聽我說完啊,元代傳入的不假,但是元代時候還沒有釀造醬香的工藝,也沒有茅台酒這個名稱。”
“是到了清朝中後期,晉商到了貴州一帶經商的時候,見到茅台鎮有人做酒,但是工藝又不行,所以投入資金在茅台鎮開辦酒坊,請了做汾酒的工匠到貴州去釀酒。”
“然後隨著時間的推移,以及酒匠的研究,逐漸衍生出了醬酒工藝,那時候茅台鎮的酒坊都是起名燒坊的,比如恒
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