坐在桌前的幾個廚子全都眉頭深鎖,其中有兩人不能吃辣的,更是被辣的滿頭大汗。
半晌後,一名胖乎乎的廚子小心翼翼的開口:“錢管事,這道水煮魚中除了這不知道是什麼的芽菜外,就是魚片了,其餘的調料幾乎都看不到,除了花椒的味道外,另外的這個辣味兒,我實在吃不出來是什麼,茱萸是絕對達不到這種辣度的。”
劉思瑩將發豆芽的方法寫在水煮魚菜譜的下方,是當做添頭送給食為仙酒樓的。
郝掌櫃在
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