
　　“願聞其詳......”
　　“第一步，牛肉切片，放入胡椒粉，雞蛋攪打，隨後加入幹澱粉攪打後靜置兩刻鐘，牛肉會更加滑嫩。
　　第二步，鍋裏下油，加入蔥薑蒜煸香後加入辣椒麵，再入料酒，鹽，胡椒粉，白糖和水燒開。
　　第三步，把萵筍或者白菜什麼的新鮮時蔬放在鍋中煮至斷生撈出，再次燒開湯後下肉片，水滑肉片成熟後撈出用水澱粉勾芡倒在肉片上。
　　第四步，將花椒麵辣椒麵放在水煮肉片上，燒少量

第243章
　　“願聞其詳......”
　　“第一步，牛肉切片，放入胡椒粉，雞蛋攪打，隨後加入幹澱粉攪打後靜置兩刻鐘，牛肉會更加滑嫩。
　　第二步，鍋裏下油，加入蔥薑蒜煸香後加入辣椒麵，再入料酒，鹽，胡椒粉，白糖和水燒開。
　　第三步，把萵筍或者白菜什麼的新鮮時蔬放在鍋中煮至斷生撈出，再次燒開湯後下肉片，水滑肉片成熟後撈出用水澱粉勾芡倒在肉片上。
　　第四步，將花椒麵辣椒麵放在水煮肉片上，燒少量