其實鬆鼠魚烹飪方式並不複雜，主要是切魚麻煩了一些。
陸允手腳利索的處理幹淨了魚鱗和內臟，挖去魚鰓，直接將兩邊的魚肉整個片了下來。
剔骨、改刀，不大會兒功夫，魚便處理好了。
這期間，陸允還詳細的說了注意事項，比如魚皮不能切破，剔骨要稍微用力。
接下來便是醃魚，然後拌粉。那個時還沒有紅薯土豆，所以少了澱粉，隻能用麵粉代替，加上雞蛋液。
然後燒油鍋炸魚，直致魚肉炸成金黃
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