白菜曬的差不多了之後，清洗幹淨又把表麵的水分晾幹，祝容買了一小把韭菜切成段。
把辣椒粉、蒜末、薑末還有鹽在熱油鍋裏滾了一圈，跟切成細絲的蘋果絲、梨絲、青蘿卜絲還有一小點韭菜段混合在一起，一片片塗抹在切成四部分的白菜葉上。
這邊的家家戶戶都不缺鹹菜缸子，祝容找了個半米高的大小算是中等的，把白菜碼放進去。
這玩意不需要發酵太久，一星期左右就行了。
等發酵好，自己吃了一點覺得味道還行，祝容就連
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