蔣嬸子開始熬鹵汁。
雞蛋水煮,水開後煮個十分鐘。
一個個的撈出來,放在涼水裏開始剝殼。
海棠很有興趣幫忙。
剝殼是一種享受。
大約就等同於拔毛一樣的爽感。
用筷子在雞蛋的腰身敲一圈,稍微用力,就能將整個雞蛋殼給剝落了。
白生生白嫩嫩的蛋白,偶爾透過那一點白,還能看到裏麵埋藏的蛋黃。
水煮的雞蛋,有股純正的味道,是雞蛋本身的味道。
並不是說水煮就沒
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