漁民將捕得的魚貨賣給魚行，魚行再賣給客商，賺取差價。
沒船的漁民可以進魚行的船隊，幫魚行捕魚做工賺取銀錢。魚行還會向漁民放米放款，但收受米款之後，漁民捕得的魚貨就隻能向放貸的魚行投售，不得賣給別的魚行。
張魚頭是沙灣魚行的老大，沙灣河道內的漁船都得聽他命令；西河口的魚行老大是陳大發；至於良記，雖然不似這些魚行說一不二，卻是澮縣境內最不能得罪的魚行。
良記是澮縣第一家魚行，在朝廷興建渡口時
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