第19章

　　蟹黃點綴在每隻肉團上，小碗入蒸箱，一百度蒸製17分鐘。

　　“十七分鐘會不會有些多了。”時間長了外麵那層肉的口感並不好，時間短了的話，裏麵的肉不會熟，所以這個時間是最難掌控的。

　　之前的菜譜上需要的時間是十五分鐘，而蘇沅超過了兩分鐘。

　　這兩分鐘可能會讓整個菜前功盡棄。

　　“菜譜上都是參考值，這些是一點點試出來的，他們給的是最為標準的，但是我們不可能挨個量，不然時間不夠用。”蘇