當然，肯定不能天天吃海鮮，就算要吃海鮮，也要換著花樣兒的吃，不能老是清蒸水煮，那樣遲早會吃膩的，至於花樣兒麼，那就太多了，就說那大龍蝦吧，清蒸肯定鮮美，但是做成蝦丸也一樣好吃啊，實在不行還能包餃子包餛飩。
不過徐景行最喜歡的確實蝦肉釀茄子，用最新鮮的蝦肉做成肉泥加入鹽、生抽、老抽和生粉調和後填入切開的茄子中，封口，放入煎鍋中小火長煎，等茄子熟透之後出鍋刷上蘸料趁著熱吃，那味道不要太美
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