這一天,沐裳就在為店裏的這些廚師和店小二培訓,而主要是廚師,如何比例分配,怎麼配料,都進行了詳細的講解,就連擺盤的手法都教了許多。
看著沐裳擺好的菜品,這些在廚房忙碌了幾十年的老掌廚感覺自己真的是白活了這麼久,所謂的色香味,今天算是長見識了。
火鍋樓裏的廚師一共就三位,外加兩個打下手的,小二目前有四位,算上她和白旭逸,還有一位賬房先生,那些打手暫且不算,這麼大的火鍋樓,人員上確實有些
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