清水鎮向來有禮佛的習俗,尤其是一些有錢人的家裏,上了年紀的老夫人亦或是當家主母,時不時都會去廟裏住幾日,今日這幾桌客人,聽說是鎮上一位富商夫人出麵請席,包了幾桌。
雖然是素齋,但人家出手大方,沈竹也不好失了體麵,因此也準備了幾道特別的菜式,以款待貴客。
素齋最有名的要數羅漢齋這道菜,沈竹用時令蔬菜,香菇、蘑菇、草菇等三菇,加上木耳、銀耳等六耳以及豆製品、瓜果等食材所做成,將全部原料合煮
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