後廚裏忙碌的人，雖然大半都是老熊嶺的後生，還有陳家的人手，但依舊有幾個城裏雇來做雜活的婦人。
大夥兒心氣都是極高，一來小刀秉持了獵戶熱情厚道的脾氣，平日吃食用物從來不苛待，二來，酒樓開張的時候，東家就說過，每月的進項裏要拿出一部分給大夥發紅封。眾人私下都是盤算過，說不得紅封裏的銀子要比工錢還多。
於是，平日做活兒都極勤快，盼著酒樓恨不得日夜都開張才好。
結果，陸老二上來就一句要關門，自
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