小方頷首,“我猜也是這樣,豆漿自製後還是要涼一下,在慢慢倒入蛋黃糊中,邊倒邊攪拌,全部倒入後,然後上鍋小火煮,便煮還要邊順時針攪拌,慢慢會有顆粒,結團,繼續攪拌,直到辦成玉米糊狀,奶油奶酪用打奶器攪打均勻,把之前的糊糊倒進奶酪裏一起攪打均勻,裝入裱花袋,淡奶油也要打好裝入裱花袋,放冰箱冷藏一會兒。擠奶油的時候,如果不喜歡奶油就少擠點,喜歡就多擠點,蘑菇家是擠得並不少,因為為了好看。豆
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