且說,王援朝在何雨柱的安排下每天都去吃鯉魚焙麵,終於引起了一個人的注意。
這個人,就是前門飯店的主廚,範牛。
範牛是建國前生人,出生在汴梁。汴梁當地有一道特色菜,就叫做鯉魚焙麵。是光緒年間一個廚子發明的。他那時候小,拜師伺候了師父五年,終於學會了鯉魚焙麵。
後來輾轉去了洛陽,給當時一位軍中大官做菜。
再後來,大官戰敗,他流落到了京城。直到建國以後因為手藝高超,才進了前門飯
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