待到春風二三月、石爐敲火試新茶。
今天恰好是春分，蕭晨把裴知他們帶到賀家山附近的茶園、品最金貴的明前茶。茶樹越過一個冬天、營養物質含量積攢豐富，此時掐下它第一次萌發的嫩葉製成茶，葉肉肥厚緊實、香氣強烈。茶園裏今天開始製作這明前茶，一走進來滿園茶香，一行人走上竹樓、支起小軒窗，四人對坐笑談，茶還未上、人已心曠神怡。
茶園的主人跟蕭晨熟悉，親自端來第一道淡茶給客人們漱口，蕭晨正在答陳教授感興
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