將那些活蝦取來，一隻隻洗淨了泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於甕內，淋上這醉仙洞庭樓裏買來的碧葉華遊酒，取些蔥白、薑絲放入，再拿個瓷碗蓋上蓋兒。
那蝦尚且活蹦亂跳，在酒中待上一會兒，就飲飽了美酒，一隻隻醉死過去，這就是醉蝦。
尋常人家做醉蝦，食用前還會摻上豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
但翁大清卻有個獨門秘方，不要放這些鹵汁作料
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
