揉成細長的麵條,放入鍋中滾著的湯水當中,加冷水三次,將麵條煮到浮出水麵。
一根筷子夾斷,麵條無硬心,算熟。
煮熟的麵條,撈出,放入盆中冷水當中,瞬後,夾出麵條,盛在一個個的大湯碗當中,撒上事先炒好的紅燒肉條麵碼。
溏心雞蛋,均剝殼,均切成兩半,放到麵上,充當麵碼,若幹蔥花芝麻點綴......
“好吃吧?爹爹煮的哦,呼呼~”
“好吃好吃~嘻嘻~”
“.....
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