李哲出來,發現小結巴與老龔幫忙炸雞排,收銀。
小結巴在教小靈如何切雞排更快些,如何炸雞排能輕易將裏麵炸透,每個步驟都分析一遍。
從未見過他如此認真過,今日反而麵色嚴肅,頗有大廚之風範。
他對著小靈說道:“拿剪刀剪開雞排大骨頭位置,如果黑色血液便證明熟了,如果血色那麼還得繼續炸才行,不然人家吃起來還有血色,多膈應哈。”
“還有這切雞排時也非常有講究,三刀四塊,你看著。”
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