重新洗鍋燒熱鍋後,倒入油和辣椒油,燒到八成熱,放下紅辣椒和花椒爆香,爆到稍微變色,然後直接把熱油倒在魚麵上,隻聽到“吱吱”的聲響,再灑上切好的蔥花,就上桌了。
大頭魚湯早就放在鍋裏燉了,顧念在水燒開後就把豆腐放進去,豆腐如果燉久了,就會出現一個個孔洞,裏麵吸飽了鮮美的魚湯,顧念最愛吃這樣的豆腐了,每次都能吃個兩、三塊,沒想到,這麼快就在這裏實現了吃魚豆腐的想法。
菜做得差不
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