酒坊現在越來越成熟了，雖然釀造的酒還就那麼幾種，但味道卻越來越純正。
今年汴京附近的桂花，幾乎全都被酒坊以低價收購來了，釀造的桂花酒幾乎翻了三倍。
其實，釀酒這種事情，大宋政府一直是鼓勵加限製。
鼓勵的原因自然是有豐厚的稅收，但如果不加限製，上好的糧食都變成了酒，老百姓一旦吃不到飯，那就麻煩了。
可以說，鐘粟的高產作物在實驗成功之前，大宋政府的政策不可能隨意鬆動。
也就是說，鐘粟如果
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