一場虛驚,大家都鬆了一口氣,開始圍著葉清心問怎麼做豆腐。
又到了炫技時刻,葉清心得意的教給雌性們做這種新型美食。
將豆漿用較細的麻布過濾,濾出的細膩豆漿統統敞口的大陶盆中。
一點點加入鹽鹵水,靜待豆漿中的蛋白質結成絮,漸漸沉澱成豆花。
撇出微黃的清水,將豆花撈進細密的麻布中,裹緊,四周用木板圍好,上麵再蓋上一塊木板,壓一塊大石頭。
清水從麻布下滴滴答答的滲了出
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