李信對於長一樓第二次開張的狀況早就有了估計。
古話說得好,一鼓作氣,再而衰,三而竭。長一樓在最紅火的時候突然關張一個月,這對它的經營當然有很大的影響。在這段時間裏,其他所有的酒樓都在卯足了勁兒收複被長一樓侵吞的市場。而他們又畢竟都是長安成名已久的老牌酒樓,手裏自然也有那麼些絕招。雖然這些絕招沒有李信的那麼絕,但是還是能吸引去很多顧客。
像長一樓這樣安安靜靜地開張而沒有
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