薑尋雷厲風行，說出手就出手，而且一上手就讓旁邊專業的廚師們看傻了眼。
薑尋自己也沒有具體計劃，完全是就地取材，而東坡菜最著名的就是東坡肉，也就是帶皮的五花肉，別的沒有肉皮最多。
一頓操作之後，連旁邊主要負責刀工的大師傅都驚呆了，這豬皮去油去脂之後，竟然如此輕薄剔透，就算加工機都做不出來的效果。
隨後看著薑尋親自調配各種調料和香料，一起下鍋，用文火將肉皮煮軟，細切成絲，加入
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