楊鬆沒有想到，羊肉還有那麼多講究，什麼羊上腦羊尾油之類的，自己之前哪裏聽過呢？自己一直也沒有去主要關注，現在看來，京都的涮羊肉能夠成為一種特有的地方特色，也不是沒有道理的。
羊尾油很快就煮好了，楊鬆夾起一塊，還是沒有蘸醬，就直接吃了起來，果然！楊鬆相當的驚喜啊！原本以為這個會是柔綿的口感，好像肥油一樣，但是吃進去之後根本就不是這樣，就好像是很Q的那種糖，咬起來還有一絲韌
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