看著這圓滾滾的鴨子,楊鬆臉上露出了一絲笑意,這樣的白白胖胖,看上去總是那麼的好玩!現在就是準備了兩隻鴨子,然後再是掛爐烤鴨跟燜爐烤鴨各一隻!因為兩種鴨子做法都是不一樣的!
掛爐烤鴨,不需要關上蓋子,可以隨時觀察上麵的炙烤狀態,隨時刷上各種秘製醬料!烤好之後,就是片好鴨子,但在片鴨的時候必須要的一點就是,每張皮上麵必須要粘著鴨肉!這樣才能算是最為正宗的掛爐烤鴨!
而燜爐
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