這雷春雨手裏的是一種本地特色的茶,名叫酸果貨。
雖然也像茶葉一樣是經過烘培的,但吃法卻和中原茶大不相同。
最大的區別就在於這種茶葉是冷食,絕對不能加熱。
他用紫砂壺裝了山泉和茶葉,然後用茶筅輕輕的打,一邊輕輕的晃。
“這是上好的酸果貨,手法必須輕柔,才能刺激出茶葉中的甘甜。”
這種茶葉非常神奇,若是水溫太高就會直接變成酸苦。若是打茶的手法太過用力,甜味就出不來,隻剩下冷酸。
圍家人吃
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