清理豬下水有很多辦法，就比如淘米的水就可以洗。淘米水有許多妙用，就比如去油漬，就有頂好的效果。
梅景去找小太監要了一盆淘米水，把豬下水裏頭的臟東西都挖出來，先用清水衝一遍，再把它丟到淘米水裏泡著搓洗，然後將腸衣翻過來，把裏麵的肥油與沒處理好的臟東西，用竹篾一層一層的刮下。
刮的時候梅景很小心，廢了好大功夫才把四個豬下水都處理幹淨，然後加入麵粉和鹽例外揉搓，將下水殘留的油脂
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