攪拌這道工序需要強大的體力,因為水油不融,為了保證油脂和堿液之間產生充份的皂化反應,所以需要不停攪拌來支持。
若皂化反應不充份,就意味著肥皂製作失敗。
所以這種高強度的體力活,婦人幹不了,非得身強力壯的男人來幹不可,而且因為堿液具有腐蝕性,做這項工具的人必須做好各項防護工作,以免不安全。
為了防止工人在攪拌過程中力竭,從而毀掉整鍋原料,所以在這道工序上,薛雙雙把人分為兩個一組,讓他們
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