等到整隻荷葉雞都被泥巴給糊住後，賀繁將其直接扔進了自家灶爐底，用爐灰一埋。
灶上還燒著火，煮著鍋裏的水煮魚，所以灶底的溫度一直保持著，足夠把埋在爐灰裏的荷葉叫花雞給煨熟。
原本，這荷葉叫花雞是需要在地上挖個坑，再覆蓋上碳火來煨熟的，以前賀繁跟著老爹上山，收獲多的時候，運氣好抓住了好幾隻山雞的話，賀老爹就會就地取材，做上一道叫花雞！
直接山頭挖個坑，把山雞給擇擇，隨便找些寬樹葉
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