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輕舟白馬

第六百三十三章 垃圾

很多人認為,刀工不影響菜的質量。

但其實,不然。

就拿高牧做的梅菜扣肉來說。

如果每一塊肉的大小、肥瘦、寬度不同的話,那麼每一塊肉的口感也將大不相同。

一碗菜裏,如果每一塊肉的口感都不同的話。那麼,這道菜就絕對會成為廢品。

哪怕,其中的一塊肉十分的好吃。

相較於高牧的垃圾刀工,周冠霖的刀工,看起來要賞心悅目很多。

再加上之前他那精彩的炫技,讓評委對他的菜,產生了巨大的興趣。

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